烧烤店装修的桌椅用最简单的就行,但是椅子一定要有靠背,这点很重要!有条件最好在对着正门的墙上安装上电视,平时可以自己看,也可以放一些综艺节目,球赛之类的给客人看。四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛。

重点说一下烧烤店装修的灯光,15平米的门面最好用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情,灯光要柔和明亮,白天没人,千万别关灯。可以把店铺的墙改成透明玻璃,显得空间要大上许多。在沿街的玻璃柜中摆满色香诱人的特色食品。色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

个性乡村烧烤酒吧装修效果图

个性乡村烧烤酒吧装修效果图

烧烤店装修的器具选购要依据烧烤店高峰时段服务接待能力和最大加工生产能力这两大因素,综合考虑厨师的技艺水平、快捷方便的上餐速度和稳定优质的产品品质等环节。没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师后,由厨师负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师最明白应该用什么设备。

烧烤店装修的设备很多,因此电器线路也是让人头疼的一环。像水晶涮烤吧专用的光波炉就是用电的。如果发生漏电现象,不但可能造成人员受伤,还可能引发严重的火灾。所以,在烧烤间的设备选用上,要严格把住质量关,杜绝漏电现象的发生。

烧烤制作是一个细活,烧烤的人员要凭借材料的颜色变化来判断制作的进度,所以,烧烤间内的光线必须充足,而且照射出来的光线最好是白色,否则会影响人对色泽的判断力,一直材料烤熟也察觉不出来。另外就是忌温度过高和所用材料不耐水。

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